L’ADDOBBO D.O.C. Montecucco

Vitigno

Sangiovese 100%

Età media dei vigneti

15 anni

Produzione annua

10.000 bottiglie da 0,75l.

Vinificazione

macerazione a T° controllata di 28°C, con permanenza del mosto sulle bucce per 12 giorni.

Affinamento

viene affinato per 12 mesi in barrique e tonneaux poi 3 mesi in bottiglia

Grado alcolico

14% vol.

Longevità

3-4 anni

Degustazione

il colore rosso granato, le note di ciliegia amarasca al naso ed il gusto fruttato, polposo e giustamente acido, ne fanno un vino di corpo bilanciato ed armonico.

Abbinamenti

ideale servito a 16°C con i salumi, i primi piatti ed i formaggi L’ADDOBBO D.O.C. Montecucco