BARBERA d’ALBA Fisetta

  • Vitigno: Nebbiolo 100%
  • Vigneti : in La Morra nelle sottozone Cappallotti e Bricco San Biagio
  • Giacitura : collinare, con esposizioni a est, 300 m. s.l.m.
  • Terreno  :argilloso-calcareo
  • Resa ad ha : 56 hl.
  • Età media dei vigneti : 10 anni
  • Densità/ha : 4500 ceppi
  • Produzione annua : 10.000 bottiglie da 0,75l.
  • Vinificazione : macerazione a T° controllata di 28°C, con permanenza del mosto sulle bucce per 6-8 giorni.
  • Affinamento : viene affinato per 8 mesi in acciaio.
  • Grado alcolico : 13% vol.
  • Acidità : 5,6 g/l.
  • Longevità : 3-4 anni
  • Descrizione :  il colore rosso violaceo, le note di ciliegia al naso ed il gusto fruttato, polposo e giustamente acido, ne fanno un vino fresco e gradevolissimo.
  • Abbinamenti : ideale servito a 16°C con i salumi, i primi piatti ed i formaggi freschi

    BARBERA d’ALBA Fisetta

Contactez nous